Salmón marinado estilo nórdico

Ingredientes:
Salmón (de la parte de la cola)
2 cucharadas de sal gruesa

Salmón marinado al eneldo

Ingredientes:
Salmón (de la parte de la cola)
4 cucharadas colmadas de sal ahumada

Especial julio

Los domingos 7 y 14 de julio de 2019 marinaremos salmón de dos formas:

Crema de kiwi

Ingredientes (para 4 personas):
5 kiwis
2 manzanas dulces

Toro al vino tinto

Ingredientes:
1Kg de carne magra de toro (maza)
4 cebolletas

Paté de palitos de cangrejo

Ingredientes:
200g de queso en porciones

Espárragos con salsa fría de pimientos

Ingredientes:
2 manojos de espárragos verdes frescos
4 tomates secos

Ensalada de cogollos

Ingredientes:(para 4 personas)
5 cogollitos de lechuga
Pepinillos en vinagre pequeños

Fiambre de lomo a la mostaza

Ingredientes:
600g de cinta de lomo
1 cebolla

Fiambre de pollo clásica

Ingredientes:
350g de pechuga de pollo
Pimienta negra molida

Fiambre de pollo con soja

Ingredientes:
400g aprox. de pechuga de pollo
2 cucharadas de salsa de soja

Fiambre de pollo ahumado

Ingredientes:
400g aprox. de pechuga de pollo
1 cucharada y media de preparado para salmón ahumado (sal ahumada)

Especial Mayo 2019

En este mes de mayo que comienza, hemos tenido una idea.

Salmón asado marinado en soja

Ingredientes:
800g de salmón fresco
Sasa de soja

Espinacas salteadas con queso y nueces

Ingredientes:
1kg de espinacas frescas
6 lonchas de queso tipo sabanitas