Ensalada oriental templada

Ingredientes:
200g de arroz largo
300g de gambas crudas peladas
1 pimiento verde

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Setas al ajillo

Ingredientes:
800g de setas
4 ajos
1 toque de pimienta negra

Tomate relleno

Ingredientes:
4 tomates medianos
30g de anchoas en aceite
2 huevos cocidos

Tallarines con pesto de espárragos y piñones

Ingredientes:
300g de tallarines
1 manojo de espárragos (aprox. 300g)
1/2 cucharadita de albahaca

Revuelto de espinacas y piñones

Ingredientes:
600g de espinacas fresca
2 cebolletas
75g de taquitos de jamón serrano

Setas con gambas

Ingredientes:
750g de setas
2 ajos
500g de gambas pequeñas

Espinacas con pasas y nueces

Ingredientes:
600g de espinacas frescas
200g de pechuga de pollo
30g de nueces

Champiñones al aroma de Módena

Ingredientes:
750g de champiñones
3 cucharadas de cebolleta fresca
3 ajos

Tallarines con pesto de nueces

Ingredientes:
350g de tallarines
300g de espinacas frescas
60g de nueces
2 ajos

Revuelto de setas

Ingredientes:
700g de setas de ostra
3 ajos
1 toque de pimienta negra
4 huevos
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

Fideos con pollo

Ingredientes:
150g de fideos chinos (transparentes)
500g de pechuga de pollo
150g de espárragos verdes frescos
2 huevos
2 ajos
1 toque de pimienta negra

Ensalada de remolacha

Ingredientes:
1 Remolacha (fresca) por persona
2 Huevos cocidos
2 Latitas de anchoas en aceite

Pimientos asados a mi manera

Ingredientes:
2 kg de pimientos veteados para asar
1 cebolla morada
Vinagre de vino
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

Ensalada de judías con pesto de avellanas y anchoas

Ingredientes:
800g de judías verdes frescas
2 zanahorias
2 huevos duros (cocidos)
2 tomates
10-12 anchoas en aceite

Ensalada tradicional de judías

Ingredientes:(para 4 personas)
600g de patatas
200g de judías verdes
20 aceitunas negras
2 tomates