Maki de lubina marinada

Ingredientes:
1/2 Lubina congelada
200g de arroz bomba
1 tomate pequeño
1 cebolleta
2 hojas de alga nori

Niguiri de salmón

Ingredientes:
100g de salmón ahumado en lonchas
Pepinillos pequeños en vinagre
200g de arroz bomba

Arroz para sushi

Ingredientes:
200g de arroz bomba
Agua

Aliño para el arroz:
100ml de vinagre de arroz
1 cucharada sopera de azúcar
1 cucharadita (de café) de sal

Crema de coliflor Ras el Hanout

Ingredientes:
1 coliflor pequeña
1 manzana
2 ajos
1/2 cebolla
Pimienta negra
1 cucharada sopera de Ras el Hanout

Cerdo agridulce

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Ingredientes:
1250g de magro de cerdo
1 lata grande de piña en su jugo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 cebollas medianas
Pimienta negra
40ml de vino fino
Sal
Aceite de Oliva Virgen

Pollo Asia

Ingredientes:
750g de pechuga de pollo
2 cebollas
4 cucharadas soperas de salsa de soja
100ml de vino blanco
50ml de agua
Aceite de sésamo
Azúcar moreno 20g (para el aliño) y 20g (para la salsa)
Sal

Salteado agridulce

Ingredientes:
300g de pechuga de pollo
2 rodajas de piña en su jugo (de lata)
20g de azúcar
225ml de zumo de piña (de la lata de piña)
750g de champiñones frescos
3 cebollas medianas
3 zanahorias
Pizca de colorante
Pizca de sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

Fideos con salsa de soja

Ingredientes:
300g de carne de cerdo
250g de fideos de soja
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento
1 toque de pimienta
3 cucharadas soperas de agua
Salsa de soja
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra