Salmorejo de naranja con bacalao

Ingredientes: (para 4 personas)
Bacalao ahumado en aceite
160g de naranjas

Ensaladilla de bacalao y gambas

Ingredientes:
500g de bacalao fresco
350g de gambas pequeñas
2 patatas

Albóndigas de bacalao

Ingredientes:
400g de bacalao fresco
2 ajos
Perejil fresco

Hamburguesa de bacalao y gambas

Ingredientes:
450g de bacalao fresco
100g de gamba pequeña
1 cebolleta pequeña

Bacalao con tomate en minutos

Ingredientes:
800g de bacalao fresco
600g de tomate frito Martinete (de lata)
Orégano

Atascaburras

Ingredientes:
4-5 patatas medianas
300g de bacalao desalado
3 ajos

Bacalao con crema de aguacate

Ingredientes:
200g de bacalao en salazón
2 aguacates pequeños
2 ajos
1 tomate

Tempura de bacalao con harina de garbanzos

Ingredientes:
750g de bacalao fresco con piel
2 cucharadas soperas colmadas de harina de garbanzos
1 cucharadita (de café) de perejil picado
Pizca de sal
1/2 cucharadita (de café) de levadura química
80ml de agua del frigorífico

Guiso de papas con bacalao

Ingredientes:
800g de bacalao fresco
4-5 patatas medianas
1 pimiento verde
1 tomate
1/2 cebolla morada
2 ajos

Soldaditos de pavía de bacalao

Ingredientes:
500g de bacalao fresco
1 huevo
1 ajo
1 cucharada sopera de perejil
1/2 cucharadita (de café) de sal

Bacalao al ajoarriero

Ingredientes:
800g de bacalao fresco
2 ajos
1 cebolla gorda
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde pequeño
2 tomates pequeños
1 toque de pimienta negra
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

Croquetas de ventresca de bacalao (microondas)

Ingredientes:
200g de ventresca de bacalao fresco
1 cebolleta
130g de harina
500ml de leche
Sal
40g de Aceite de Oliva Virgen Extra

Croquetas de bacalao y patata

Ingredientes:
400g de bacalao fresco
600g de patatas
2 huevos
3 dientes de ajo
Perejil
Aceite de Oliva Virgen Extra

Ensalada de Bacalao

Ingredientes:
600 g. de bacalo fresco o congelado
1 ajo
1 cucharadita rasa de perejil fresco picado
1 chorreón de vinagre
1 bote de tiras de pimiento del piquillo al ajillo
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

Bacalao con salsa de pimientos del piquillo al microondas

Ingredientes:
1 bote de tomate frito
1/2 lata de pimientos del piquillo
1250g. bacalao fresco con piel
Orégano
Pimienta

NOTA: No se le añade sal ya que este pescado, aún utilizándolo fresco, no la necesita.