Buñuelos de bacalao

Ingredientes:
125g de Bacalao desalao
250g Harina de trigo

Ensalada de bacalao con cherry

Ingredientes:
4 lingotes de bacalao en salazón
Tomates cherry

Bacalao a la riojana

Ingredientes:
1kg de bacalao fresco
800ml de tomate triturado (1 lata grande)

Paté de bacalao

Ingredientes:
250g de bacalao
4 Cucharadas de leche

Salmorejo de naranja con bacalao

Ingredientes: (para 4 personas)
Bacalao ahumado en aceite
160g de naranjas

Ensaladilla de bacalao y gambas

Ingredientes:
500g de bacalao fresco
350g de gambas pequeñas
2 patatas

Albóndigas de bacalao

Ingredientes:
400g de bacalao fresco
2 ajos
Perejil fresco

Hamburguesa de bacalao y gambas

Ingredientes:
450g de bacalao fresco
100g de gamba pequeña
1 cebolleta pequeña

Bacalao con tomate en minutos

Ingredientes:
800g de bacalao fresco
600g de tomate frito Martinete (de lata)
Orégano

Atascaburras

Ingredientes:
4-5 patatas medianas
300g de bacalao desalado
3 ajos

Bacalao con crema de aguacate

Ingredientes:
200g de bacalao en salazón
2 aguacates pequeños
2 ajos
1 tomate

Tempura de bacalao con harina de garbanzos

Ingredientes:
750g de bacalao fresco con piel
2 cucharadas soperas colmadas de harina de garbanzos
1 cucharadita (de café) de perejil picado
Pizca de sal
1/2 cucharadita (de café) de levadura química
80ml de agua del frigorífico

Guiso de papas con bacalao

Ingredientes:
800g de bacalao fresco
4-5 patatas medianas
1 pimiento verde
1 tomate
1/2 cebolla morada
2 ajos

Soldaditos de pavía de bacalao

Ingredientes:
500g de bacalao fresco
1 huevo
1 ajo
1 cucharada sopera de perejil
1/2 cucharadita (de café) de sal

Bacalao al ajoarriero

Ingredientes:
800g de bacalao fresco
2 ajos
1 cebolla gorda
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde pequeño
2 tomates pequeños
1 toque de pimienta negra
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra