Fideos con coquinas

Lomo con tomate

Coquinas al ajo-perejil

Conejo en salsa de almendras

Ingredientes:
1 Conejo (1250g aprox.)
2 Cebollas

Corvina asada al vino fino

Fideuá a mi manera

Ingredientes:
200g Fideos gruesos (aprox.)
500g de Almejas

Caracoles

Ingredientes:
1500g de Caracoles
1 y 1/2 Cucharadita de Comino

Bacalao a la riojana

Ingredientes:
1kg de bacalao fresco
800ml de tomate triturado (1 lata grande)

Guiso de judías verdes

Ingredientes:
500g de judías verdes redondas frescas
3 ajos

Guiso de puerros

Ingredientes:
4 Puerros
4 Huevos cocidos

Guiso de cerdo con piña

Ingredientes:
1kg de cinta de lomo
1 piña

Guiso de papas con bacalao

Ingredientes:
800g de bacalao fresco
4-5 patatas medianas
1 pimiento verde
1 tomate
1/2 cebolla morada
2 ajos

Guiso de papas con carne

Ingredientes:
600g de ternera de guiso
900g de patatas
4 zanahorias
150g de guisantes frescos (sin la vaina)
2 cebolletas
1 pimiento verde

Garbanzos con pechuga de pollo

Ingredientes:
300g de garbanzos
300g de pechuga de pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde italiano
2 tomates medianos
6 ajos

Verdinas con langostinos

Ingredientes:
500g de verdinas
2 cebollas medianas
2 hojas de laurel
6 ajos
2 patatas medianas
50ml de vino fino