Uvas en aguardiente

uvas-aguardiente

Ingredientes:
1Kg de uvas (aprox)
700ml de aguardiente (29º)
210g de azúcar

Preparación:
Comenzaremos echando el aguardiente en un bote, de boca ancha, con capacidad para 2 litros.
Añadiremos el azúcar y lo removeremos hasta que se disuelva por completo.
Ahora lavaremos las uvas y las separaremos del racimo con una tijera, dejándoles el rabito ello hará que su sabor sea más suave.
Las secaremos una a una y las echaremos al licor.
Las uvas deben estar sanas y tener la piel gruesa.
Cerraremos el bote y lo pondremos en un lugar fresco y oscuro de 45 a 75 días. Listas.

Cada mañana una uvita alimenta el espíritu. Y no digamos si nos tomamos un chupito de este maravilloso licor en el que la hemos bañado.

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