Tortilla de boquerones

tortilla-boquerones

Ingredientes:
250g. de boquerones
2 huevos
1/2 cucharadita (de café) de pan rallado
3 ó 4 dientes de ajo
1 pizca de sal
Perejil
Aceite de Oliva Virgen Extra

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Chicharitos

chicharitos

Ingredientes:
500g de chícharos (judías blancas) a remojo de víspera
1 cabeza de ajo
1 tomate
1 pimiento
1 cebolla
1 cucharilla (de café) de pimentón dulce ahumado
1/2 chorizo de sarta a taquitos
4 ó 6 rodajas de morcilla de sangre
2 patatas
1/2 cucharada (de café) de comino molido
1 toque de pimienta negra
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

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